尼可拉斯侯西諾．布根地黑皮諾紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
葡萄來自 Volnay 與 Pommard 兩村交界的平原地帶，由多個地塊混釀而成。葡萄園位於排水良好的平地，土壤相對貧瘠，利於控制產量並保持果實集中度。此類風土相較坡地，結構不以力量取勝，卻能帶來柔順質地與良好可飲性。

葡萄藤年齡約介於 20 至 50 年之間，人工採收。釀造上延續一貫的克制風格，採取部分去梗，溫和萃取以保留果味純度，使用原生酵母完成酒精發酵。熟成於小型法國橡木桶中，不澄清、不過濾，橡木使用節制，目的在於支撐結構而不干擾果香表現。

【風味】
酒款風格柔和而果味導向，香氣以紅櫻桃、草莓與紅醋栗為主。入口質地圓潤，單寧細緻且如絲般順滑，酸度平衡，酒體中等。整體風格親和、易飲，不需長時間陳年即可展現完整表現，僅在特定年份具備更進一步陳放潛力，是一款以柔順口感與純淨果味取勝的布根地紅酒。