溫貝希特酒莊．「安布堡」黑皮諾紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
酒莊僅在 Turckheim 的 Heimbourg 單一園中一小塊 0.32 公頃的地塊上生產這款紅酒。此葡萄園朝西，土壤為富含鐵質的紅色漸新世石灰岩，讓 Pinot Noir 葡萄慢慢成熟並發展出細膩的香氣特徵。葡萄園密植（每公頃 10,000 株），葡萄藤修剪得幾乎貼近地面，因此葡萄顆粒非常小，幾乎是在地表生長。儘管產量一直很低，近年來此葡萄園特別容易受到樹幹病害的侵襲。葡萄採收後裝入小型 15 公斤的箱子中，並手工在穿孔的木板上去梗，隨後在開放式的發酵罐中進行發酵，發酵過程中只進行少量的手工踩皮。酒液會轉入 228 和 350 公升的橡木桶中熟成（非全新橡木桶），直接裝瓶，不經過過濾或澄清處理。因此，這款酒有可能出現沉澱物，具體情況視儲存條件而定。

建議將酒瓶豎立存放一段時間後，再進行醒酒。

【風味】
酒液呈現鮮活而清新的寶石紅色，香氣散發出細膩的紅色水果香氣，層次豐富且純淨。在杯中靜置數小時後，依然能很好地保持其香氣，幾乎沒有出現明顯的變化。
2022 年的葡萄健康成熟，因此在釀造時幾乎不需要挑選，這一點在成品酒中得到了充分展現。酒體優雅，具有中等強度與和諧的酸度，展現出令人驚喜的優雅氣質。
單寧柔和成熟，餘味鮮活生動。這是一款嚴謹且優雅的紅酒，具備出色的陳年潛力。