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2022 Du Vin aux Liens, Alsace "Confidences" Blanc
$1,580
自然酒連線社．阿爾薩斯「悄悄話」白酒
葡萄品種 / 100% Pinot Blanc
【特色】
這款酒由 Vanessa Letort 與阿爾薩斯 Blienschwiller 的酒農 Claude Straub 合作釀製，葡萄採有機方式栽培。以 Pinot Blanc 單一品種釀造，透過自然且低干預的方式呈現葡萄本身的純淨果香與細緻質地。酒款於 Claude Straub 的酒莊完成釀造與裝瓶，並以 Alsace AOC 法定產區上市，展現 Pinot Blanc 柔和而清新的品種特色。
【風味】
酒液呈現明亮的淡金黃色澤。香氣以成熟蘋果、西洋梨與白桃等果香為主，交織著柑橘、白花與淡淡蜂蜜氣息。入口柔順圓潤，成熟果味伴隨清新酸度，口感帶有細緻的質地與些許礦物感，中後段浮現淡雅堅果與鹹鮮氣息，尾韻乾淨而悠長。
葡萄品種 / 100% Pinot Blanc
【特色】
這款酒由 Vanessa Letort 與阿爾薩斯 Blienschwiller 的酒農 Claude Straub 合作釀製，葡萄採有機方式栽培。以 Pinot Blanc 單一品種釀造，透過自然且低干預的方式呈現葡萄本身的純淨果香與細緻質地。酒款於 Claude Straub 的酒莊完成釀造與裝瓶，並以 Alsace AOC 法定產區上市，展現 Pinot Blanc 柔和而清新的品種特色。
【風味】
酒液呈現明亮的淡金黃色澤。香氣以成熟蘋果、西洋梨與白桃等果香為主，交織著柑橘、白花與淡淡蜂蜜氣息。入口柔順圓潤，成熟果味伴隨清新酸度，口感帶有細緻的質地與些許礦物感，中後段浮現淡雅堅果與鹹鮮氣息，尾韻乾淨而悠長。
更多詳情
Du Vin aux Liens 是由 Vanessa Letort 於 2019 年創立的自然酒協作計畫，串聯阿爾薩斯與羅亞爾河谷多位理念相近的葡萄農與釀酒師，共同釀造自由而富有個性的自然酒。
Vanessa 自 2014 年投入葡萄酒領域，曾於羅亞爾河谷接受專業培訓，並深入阿爾薩斯自然酒圈學習，更受 Christian Binner 邀請參與 Les Vins Pirouettes 計畫，累積豐富的自然釀造與合作經驗。
她雖不擁有自己的葡萄園，卻深度參與酒款構思與釀造，以尊重生命、自然耕作與低干預為核心，並融入自身對品質與美學的理解。Du Vin aux Liens 因此成為一個連結葡萄農、風土與飲用者的創作平台，展現當代自然酒自由、多元且充滿生命力的一面。
