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2022 Vincent Pinard, Sancerre "Harmonie" Blanc
$2,180
文森皮納德.松塞爾「和諧」白酒
葡萄品種 / 100% Sauvignon Blanc
【特色】
位於松賽爾產區中Bué村莊裡典型的石灰岩卵石與小碎石;手工採收,並於園中施行綠色採收挑選葡萄,釀造在不銹鋼桶中完成,淋皮及壓皮非常輕柔,並與酵母一同陳釀,1/3不鏽鋼桶中,2/3橡木桶熟成18個月。
【風味】
迷人討喜的淺金色澤,豐富的香水與百合花氣息表現出高雅質地;適中的酸度,白肉水果與水梨般的優雅、略帶份量的清新奶油風與果仁蜂蜜探究出不凡,品嚐後感到舒服的酸度與生津般的尾韻;混合著烘烤、香料香草,菌菇的複雜滋味,一再品嚐,變化萬千且絕對細膩,真是令人印象深刻。
葡萄品種 / 100% Sauvignon Blanc
【特色】
位於松賽爾產區中Bué村莊裡典型的石灰岩卵石與小碎石;手工採收,並於園中施行綠色採收挑選葡萄,釀造在不銹鋼桶中完成,淋皮及壓皮非常輕柔,並與酵母一同陳釀,1/3不鏽鋼桶中,2/3橡木桶熟成18個月。
【風味】
迷人討喜的淺金色澤,豐富的香水與百合花氣息表現出高雅質地;適中的酸度,白肉水果與水梨般的優雅、略帶份量的清新奶油風與果仁蜂蜜探究出不凡,品嚐後感到舒服的酸度與生津般的尾韻;混合著烘烤、香料香草,菌菇的複雜滋味,一再品嚐,變化萬千且絕對細膩,真是令人印象深刻。
更多詳情
Vincent Pinard 位於 Sancerre 附近的 Bué,是 Sancerre 最具代表性的酒莊之一。
家族自16世紀便開始從事釀酒事業,酒莊的傳統如此代代相傳下來已經歷時20代,酒莊由 Vincent Pinard 在1970年代接手並開始經營,後來於2000年代由他的兒子 Florent 和 Clément 繼續管理,是二位富有創意品質可靠的釀酒組合。
酒莊現在擁有17公頃的葡萄園,主要分布在布埃山(Bué hills)上,這些葡萄園分佈在約 40 塊不同的地塊,主要種植 Sauvignon Blanc 和 Pinot Noir。這些地塊遍佈 Sancerre 地區,從東邊的燧石土壤到西邊的石灰岩和含黏土的白土壤,這樣的地理多樣性讓酒莊的白葡萄酒擁有獨特且豐富的風味。
酒莊的釀酒哲學重視精確性和表現力,對於每個細節的關注近乎鐘錶工藝。Florent 和 Clément Pinard 兄弟倆強調在葡萄園和酒窖的每一個決策都要謹慎考慮,力求不斷改進。他們重視對每個地塊特徵的理解,並根據不同的土壤和氣候條件進行精細釀造,旨在讓每個葡萄酒呈現出其特有的風土滋味。
這些特色使得 Domaine Vincent Pinard 成為 Sancerre 地區最具代表性的酒莊之一,受到了國際葡萄酒愛好者的高度評價。