修德羅．諾以拉酒莊．香波蜜思妮紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
酒莊以 Chambolle-Musigny 村內多個地塊混釀，共涵蓋 11 個不同朝向的葡萄園，土壤以石灰岩為主，表土較薄、排水性佳。該村向來以細緻線條、花香與優雅結構著稱，是夜丘中最具女性化風格的村莊之一。

葡萄全數人工採收並嚴格篩選，釀造延續酒莊一貫的低干預哲學，重視果實品質與精準萃取，避免過度操作以保留 Chambolle-Musigny 的透明度與細膩表現。釀造採 約 80% 去梗，僅使用天然酵母進行酒精發酵，發酵期間進行溫和的踩皮萃取以建立結構；酒液不澄清、不過濾裝瓶，以保留最大風味純度。

酒款熟成於法國橡木桶中 16 個月，其中 20% 為全新橡木桶；橡木僅作結構支撐，使果味、花香與質地自然整合，而不主導風味。年總產量約 12,000 瓶。

2023 年在布根地夜丘屬於成熟度良好、整體平衡度高的年份。生長季溫暖但未出現極端高溫，夜間溫差得以保留酸度，使 Pinot Noir 在果味成熟與清新感之間取得理想平衡。相較 2022 年的高成熟度與酒體密度，2023 年風格更為收斂、線條更清楚；同時又比 2021 年來得圓整與親和。

【風味】
酒款展現出典型的優雅與細膩。香氣以紅櫻桃、草莓與覆盆子為主，伴隨紫羅蘭花香與淡淡香料氣息。入口質地柔滑，酒體中等，酸度清晰而平衡，單寧細緻如粉，線條輕盈卻不空泛。整體風格純淨、比例感佳，餘韻細長。

【國際評分】
Robert Parker / Wine Advocate（RP）
2017：91–93
2018：91–93
2019：91–93
2020：90–92
2021：89–91
2022：92–94

Burghound（Allen Meadows）
2017：90–92
2018：90–92
2019：91–93
2020：90–92
2022：91–93