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2023 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Emphase" Rouge
$2,680
安東林恩哈特酒莊．夜丘村「表面張力」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
這款酒由 Comblanchien 村周圍的七個地塊所組成，是酒莊的旗艦酒款，融合來自不同土壤、砧木和葡萄樹年齡的葡萄，展現出極其複雜且美麗的風味。
葡萄樹的平均樹齡為 85 年，手工採收後進行完全去梗，經二氧化碳浸漬，再使用天然酵母發酵，釀造過程中不添加二氧化硫。酒液在橡木桶與蛋型水泥槽中陳釀十個月，其中 66% 在橡木桶中，34% 在蛋型水泥槽中完成。
【風味】
此酒具有豐富且多層次的香氣，風格優雅細緻，酒色飽和晶亮，包含熟透的紅色與黑色漿果、泥土氣息以及強烈的香料氣息。
入口後，濃郁的香氣進一步在口中擴散，融合了黑皮諾葡萄的香氣、烘烤過後的辛香料、菸草及土壤氣韻。
單寧優雅且有力量，酒體圓潤飽滿，細緻的酸度為酒的架構帶來完美的平衡，是一款值得細細品嚐的佳釀。
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
這款酒由 Comblanchien 村周圍的七個地塊所組成，是酒莊的旗艦酒款，融合來自不同土壤、砧木和葡萄樹年齡的葡萄，展現出極其複雜且美麗的風味。
葡萄樹的平均樹齡為 85 年，手工採收後進行完全去梗，經二氧化碳浸漬，再使用天然酵母發酵，釀造過程中不添加二氧化硫。酒液在橡木桶與蛋型水泥槽中陳釀十個月，其中 66% 在橡木桶中，34% 在蛋型水泥槽中完成。
【風味】
此酒具有豐富且多層次的香氣，風格優雅細緻，酒色飽和晶亮，包含熟透的紅色與黑色漿果、泥土氣息以及強烈的香料氣息。
入口後，濃郁的香氣進一步在口中擴散，融合了黑皮諾葡萄的香氣、烘烤過後的辛香料、菸草及土壤氣韻。
單寧優雅且有力量，酒體圓潤飽滿，細緻的酸度為酒的架構帶來完美的平衡，是一款值得細細品嚐的佳釀。
更多詳情
重新發掘 Comblanchien 石灰岩風土的新世代布根地
Antoine Lienhardt 是家族第四代釀酒師，曾於 Chambolle-Musigny 的 Domaine Amiot-Servelle 工作四年，並在 Chablis 與南非累積經驗。2011 年，他接手自祖父退休後長期出租的家族葡萄園，重新開啟 Domaine Antoine Lienhardt 的篇章。
酒莊核心位於夜丘南端的 Comblanchien，其中 Les Plantes Aux Bois、Les Essards 等地塊僅有淺薄表土，下方便是堅硬石灰岩母岩。這片經常被 Nuits-Saint-Georges 等名村光芒掩蓋的土地，能賦予 Pinot Noir 鮮明酸度、礦物感與緊實張力。
Antoine 採有機耕作並融入生物動力理念，以馬匹耕田、降低產量；酒窖則依年份與地塊靈活使用不鏽鋼、水泥槽、陶罐與橡木桶。釀造階段盡量不加硫，裝瓶時才視需要少量添加，目的始終是保留葡萄的純淨果味與風土細節。
他的酒帶有自然派的活力，卻維持乾淨、精準與清晰結構。Antoine 也以近乎 Grand Cru 的態度看待 Comblanchien，讓這片低調的 Côte de Nuits-Villages 成為當代布根地重新值得關注的風土。
