安東林恩哈特酒莊．布根地人丘「加美」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

【特色】
"Gamayoptère" 是 Antoine Lienhardt 的創意結合，靈感來自 Gamay 與法語昆蟲學分類字尾 "-optère"（源自 Coléoptère，意指甲蟲），象徵自然與昆蟲對生態系統的重要影響。這個名字傳遞了酒莊對於環境友好、保護生物多樣性與尊重自然生命循環的理念，並以 Gamay 的活力，表現出輕盈與自由的個性。

葡萄來自位於布根地 Côte de Nuits 北端 Fixin 村的葡萄園，由 Pierrot 以有機方式種植。

採用全串發酵（whole cluster），並進行 7 天的半碳酸浸漬（semi-carbonic maceration），釀造過程在不銹鋼槽中完成，以保留葡萄的活力與清新果香。

熟成階段為期 7 個月，其中：
・86% 在不鏽鋼槽中熟成
・7% 在陶罐（amphora）中熟成
・7% 在玻璃纖維蛋形罐（fiberglass egg）中熟成

釀造過程極少干預，硫添加極低，僅在裝瓶時微量添加（約 1 克/升）

【風味】
清新、有活力、爽脆

酒款展現出活潑、鮮明的紅色莓果、櫻桃、脆梅與微微香料氣息，口感清新有力，帶有令人愉悅的礦物感與酸度，結構緊緻而充滿能量。是一款適合冰冰的喝、搭配簡單食物或日常飲用的快樂紅酒。