返回
2023 Antoine Lienhardt, Coteaux Bourguignons "Gamayoptere" Rouge
$1,380
安東林恩哈特酒莊．布根地人丘「加美」紅酒
葡萄品種 / 100% Gamay
【特色】
"Gamayoptère" 是 Antoine Lienhardt 的創意結合，靈感來自 Gamay 與法語昆蟲學分類字尾 "-optère"（源自 Coléoptère，意指甲蟲），象徵自然與昆蟲對生態系統的重要影響。這個名字傳遞了酒莊對於環境友好、保護生物多樣性與尊重自然生命循環的理念，並以 Gamay 的活力，表現出輕盈與自由的個性。
葡萄來自位於布根地 Côte de Nuits 北端 Fixin 村的葡萄園，由 Pierrot 以有機方式種植。
採用全串發酵（whole cluster），並進行 7 天的半碳酸浸漬（semi-carbonic maceration），釀造過程在不銹鋼槽中完成，以保留葡萄的活力與清新果香。
熟成階段為期 7 個月，其中：
・86% 在不鏽鋼槽中熟成
・7% 在陶罐（amphora）中熟成
・7% 在玻璃纖維蛋形罐（fiberglass egg）中熟成
釀造過程極少干預，硫添加極低，僅在裝瓶時微量添加（約 1 克/升）
【風味】
清新、有活力、爽脆
酒款展現出活潑、鮮明的紅色莓果、櫻桃、脆梅與微微香料氣息，口感清新有力，帶有令人愉悅的礦物感與酸度，結構緊緻而充滿能量。是一款適合冰冰的喝、搭配簡單食物或日常飲用的快樂紅酒。
葡萄品種 / 100% Gamay
【特色】
"Gamayoptère" 是 Antoine Lienhardt 的創意結合，靈感來自 Gamay 與法語昆蟲學分類字尾 "-optère"（源自 Coléoptère，意指甲蟲），象徵自然與昆蟲對生態系統的重要影響。這個名字傳遞了酒莊對於環境友好、保護生物多樣性與尊重自然生命循環的理念，並以 Gamay 的活力，表現出輕盈與自由的個性。
葡萄來自位於布根地 Côte de Nuits 北端 Fixin 村的葡萄園，由 Pierrot 以有機方式種植。
採用全串發酵（whole cluster），並進行 7 天的半碳酸浸漬（semi-carbonic maceration），釀造過程在不銹鋼槽中完成，以保留葡萄的活力與清新果香。
熟成階段為期 7 個月，其中：
・86% 在不鏽鋼槽中熟成
・7% 在陶罐（amphora）中熟成
・7% 在玻璃纖維蛋形罐（fiberglass egg）中熟成
釀造過程極少干預，硫添加極低，僅在裝瓶時微量添加（約 1 克/升）
【風味】
清新、有活力、爽脆
酒款展現出活潑、鮮明的紅色莓果、櫻桃、脆梅與微微香料氣息，口感清新有力，帶有令人愉悅的礦物感與酸度，結構緊緻而充滿能量。是一款適合冰冰的喝、搭配簡單食物或日常飲用的快樂紅酒。
更多詳情
重新發掘 Comblanchien 石灰岩風土的新世代布根地
Antoine Lienhardt 是家族第四代釀酒師，曾於 Chambolle-Musigny 的 Domaine Amiot-Servelle 工作四年，並在 Chablis 與南非累積經驗。2011 年，他接手自祖父退休後長期出租的家族葡萄園，重新開啟 Domaine Antoine Lienhardt 的篇章。
酒莊核心位於夜丘南端的 Comblanchien，其中 Les Plantes Aux Bois、Les Essards 等地塊僅有淺薄表土，下方便是堅硬石灰岩母岩。這片經常被 Nuits-Saint-Georges 等名村光芒掩蓋的土地，能賦予 Pinot Noir 鮮明酸度、礦物感與緊實張力。
Antoine 採有機耕作並融入生物動力理念，以馬匹耕田、降低產量；酒窖則依年份與地塊靈活使用不鏽鋼、水泥槽、陶罐與橡木桶。釀造階段盡量不加硫，裝瓶時才視需要少量添加，目的始終是保留葡萄的純淨果味與風土細節。
他的酒帶有自然派的活力，卻維持乾淨、精準與清晰結構。Antoine 也以近乎 Grand Cru 的態度看待 Comblanchien，讓這片低調的 Côte de Nuits-Villages 成為當代布根地重新值得關注的風土。
