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2023 Cave de Tain, VDF Vin Orange
$880
坦恩酒莊.隆河橘酒
葡萄品種 / 60% Viognier, 40% Marsanne
【特色】
北隆河的丘陵地區受地中海影響,氣候屬於大陸型,土質豐富多樣,包括黏土、石灰岩、沙質、沖積土和花崗岩。葡萄採收後,進行10至12°C的低溫浸漬,在20°C的不鏽鋼桶中進行酒精發酵。發酵過程中,定期進行淋汁,溫和地提取白葡萄皮中的顏色,並在發酵後進行23天的浸漬,以獲得美麗的橙色。整個過程中,定期品嚐以確保最佳口感。最後,葡萄酒在400升的大桶中與細酒渣一起熟成7至8個月,這為酒款賦予了豐富的風味層次。
【風味】
這款酒呈現出淡橙色,完美呼應其名稱。香氣層次豐富,結合了發酵的氣息、植物香、草本香與花香,還伴隨著一絲淡淡的煙燻香味。口感直接卻迷人,展現了甜美溫柔的香料、葡萄乾與苦橙的風味。
【搭配餐點】
這款酒非常適合作為開胃酒,或者搭配烤雞、海鮮飯以及咖哩鱈魚片,能夠為餐桌增添豐富的味覺享受。
葡萄品種 / 60% Viognier, 40% Marsanne
【特色】
北隆河的丘陵地區受地中海影響,氣候屬於大陸型,土質豐富多樣,包括黏土、石灰岩、沙質、沖積土和花崗岩。葡萄採收後,進行10至12°C的低溫浸漬,在20°C的不鏽鋼桶中進行酒精發酵。發酵過程中,定期進行淋汁,溫和地提取白葡萄皮中的顏色,並在發酵後進行23天的浸漬,以獲得美麗的橙色。整個過程中,定期品嚐以確保最佳口感。最後,葡萄酒在400升的大桶中與細酒渣一起熟成7至8個月,這為酒款賦予了豐富的風味層次。
【風味】
這款酒呈現出淡橙色,完美呼應其名稱。香氣層次豐富,結合了發酵的氣息、植物香、草本香與花香,還伴隨著一絲淡淡的煙燻香味。口感直接卻迷人,展現了甜美溫柔的香料、葡萄乾與苦橙的風味。
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如果這裡不夠好的話,至少它是真誠的!如果它不夠藝術的話,至少是懷抱理想的!如果它不夠高品味的話,至少他站在生活這邊! " 詩人酒窖陪你站在葡萄酒生活這一邊......."
致力成為法國葡萄酒的生活提案者。
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