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2023 Domaine Audiffred, Nuits-St-Georges "Les Argillats" Rouge
$3,080
奧德弗雷酒莊．夜聖喬治「泥土園」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
葡萄來自 Nuits-Saint-Georges 北側、靠近 Vosne-Romanée 的 Les Argillats 單一地塊，面積約 0.3 公頃，葡萄藤平均樹齡約 50 年。葡萄採 100% 去梗，以天然酵母自然發酵，隨後於橡木桶中培養，裝瓶前不澄清、不過濾。2023 年份產量僅約 1 桶，約 300 瓶。
【風味】
香氣以鮮明紅色果香為主，交織著玫瑰花香與細緻辛香氣息。入口果味集中而鮮活，酸度清晰，單寧細緻絲滑，酒體具有良好結構與深度；中後段辛香與些許大地氣息逐漸浮現，整體流暢而有張力，尾韻細緻持續。
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
葡萄來自 Nuits-Saint-Georges 北側、靠近 Vosne-Romanée 的 Les Argillats 單一地塊，面積約 0.3 公頃，葡萄藤平均樹齡約 50 年。葡萄採 100% 去梗，以天然酵母自然發酵，隨後於橡木桶中培養，裝瓶前不澄清、不過濾。2023 年份產量僅約 1 桶，約 300 瓶。
【風味】
香氣以鮮明紅色果香為主，交織著玫瑰花香與細緻辛香氣息。入口果味集中而鮮活，酸度清晰，單寧細緻絲滑，酒體具有良好結構與深度；中後段辛香與些許大地氣息逐漸浮現，整體流暢而有張力，尾韻細緻持續。
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Domaine Audiffred｜初心美味，絕技風土
創立於1965年，現由 Henri Audiffred 經營，曾任職 Domaine de la Romanée-Conti 長達14年，親掌 Romanée-Conti 與 La Tâche 等特級園管理與釀造。2007年起全心投入家族酒莊，延續 DRC 的細緻技藝與風土尊重。
酒莊僅5公頃，擁有 Vosne-Romanée（如 Aux Champs Perdrix、Aux Reignots）、Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Beaune、Pommard 等頂級地塊。採理性永續農法、不施化肥、不除草，釀造上全去梗、野生酵母發酵、舊桶熟成、不澄清不過濾。
Henri 的酒風低調細膩、果香明亮、結構精巧，是古典布根地精神的深刻體現，被視為極少數能將精神、技藝與風土三者融為一體的匠人酒莊之一。
