聖西爾．薛納「羅伯特」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

【特色】
平均樹齡約 40 年，精選 Chénas 三個不同地塊混釀，土壤由沖積土、花崗岩、砂質土與燧石構成，展現多層次的風土特色。全數人工採收與嚴格篩選，採整串葡萄冷式二氧化碳浸漬約 20 天，以原生酵母自然發酵，完成乳酸發酵後，50% 酒液於舊橡木桶中熟成約 10 個月，裝瓶前少量添加二氧化硫，不經過濾。

【風味】
酒液呈現深邃明亮的寶石紅帶紫色邊緣，散發野生黑櫻桃、黑醋栗與黑莓果醬的飽滿香氣，交織著紫羅蘭、新鮮草本與優雅的濕潤泥土氣息。入口展現出顯著的肉質張力與複雜度，酸度多汁且質地結實。成熟單寧如絲絨般完美包覆果香，尾韻悠長並帶有細膩的胡椒香料與板岩礦物感，是一款極具陳年潛力的頂級老藤薄酒萊。