返回
2023 Du Vin aux Liens, Alsace Riesling Blanc
$1,680
自然酒連線社．阿爾薩斯麗絲玲白酒
葡萄品種 / 100% Riesling
【特色】
這款酒由 Vanessa Letort 與阿爾薩斯 Engel Frères 合作釀製，葡萄採有機與生物動力法栽培。採收後經約 6 小時緩慢壓榨，以溫和方式取得細緻純淨的果汁，隨後於不鏽鋼槽中與酒泥培養約 12 個月。裝瓶前不經過濾，亦不額外添加二氧化硫，以低干預方式保留 Riesling 純淨的果香、細緻質地與自然活力。
【風味】
酒液呈現明亮的淡金黃色澤。香氣以青蘋果、白桃與柑橘果香為主，交織著白花與淡淡礦物氣息。入口帶有些許自然形成的細微氣泡感，果味清新多汁，酸度柔和而鮮明，口感圓潤且帶有一定飽滿度，中後段浮現柑橘、礦物與細緻鹹鮮感，尾韻乾淨悠長。
葡萄品種 / 100% Riesling
【特色】
這款酒由 Vanessa Letort 與阿爾薩斯 Engel Frères 合作釀製，葡萄採有機與生物動力法栽培。採收後經約 6 小時緩慢壓榨，以溫和方式取得細緻純淨的果汁，隨後於不鏽鋼槽中與酒泥培養約 12 個月。裝瓶前不經過濾，亦不額外添加二氧化硫，以低干預方式保留 Riesling 純淨的果香、細緻質地與自然活力。
【風味】
酒液呈現明亮的淡金黃色澤。香氣以青蘋果、白桃與柑橘果香為主，交織著白花與淡淡礦物氣息。入口帶有些許自然形成的細微氣泡感，果味清新多汁，酸度柔和而鮮明，口感圓潤且帶有一定飽滿度，中後段浮現柑橘、礦物與細緻鹹鮮感，尾韻乾淨悠長。
更多詳情
Du Vin aux Liens 是由 Vanessa Letort 於 2019 年創立的自然酒協作計畫，串聯阿爾薩斯與羅亞爾河谷多位理念相近的葡萄農與釀酒師，共同釀造自由而富有個性的自然酒。
Vanessa 自 2014 年投入葡萄酒領域，曾於羅亞爾河谷接受專業培訓，並深入阿爾薩斯自然酒圈學習，更受 Christian Binner 邀請參與 Les Vins Pirouettes 計畫，累積豐富的自然釀造與合作經驗。
她雖不擁有自己的葡萄園，卻深度參與酒款構思與釀造，以尊重生命、自然耕作與低干預為核心，並融入自身對品質與美學的理解。Du Vin aux Liens 因此成為一個連結葡萄農、風土與飲用者的創作平台，展現當代自然酒自由、多元且充滿生命力的一面。
