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2023 Du Vin aux Liens, VDF "Vertige" Orange
$1,680
自然酒連線社．「迷眩」橘酒
葡萄品種 / 100% Muscat Ottonel
【特色】
葡萄來自阿爾薩斯 Eguisheim 村的 Domaine Albert Hertz，種植於黏土與石灰岩土壤，並採有機與生物動力法栽培。葡萄經去梗後，以原生酵母自然發酵並浸皮約 10 天，壓榨後於不鏽鋼槽中與酒泥培養約 12 個月。不澄清、不過濾，以低干預方式保留葡萄鮮明的芳香特質與浸皮帶來的細緻結構。
2023 年份酒精濃度僅 10%，整體呈現更加輕盈而清新的風格。
【風味】
酒液呈現明亮的琥珀橙色澤。香氣以成熟桃子、柑橘與橙皮為主，交織著橙花、白花與淡淡香料氣息。入口芳香鮮明而不厚重，清新酸度帶出成熟果香，浸皮賦予細緻的單寧與微微柑橘皮苦韻，中後段帶有些許鹹感與礦物氣息，尾韻清爽悠長，是一款香氣奔放、口感輕盈且富有層次的橘酒。
葡萄品種 / 100% Muscat Ottonel
【特色】
葡萄來自阿爾薩斯 Eguisheim 村的 Domaine Albert Hertz，種植於黏土與石灰岩土壤，並採有機與生物動力法栽培。葡萄經去梗後，以原生酵母自然發酵並浸皮約 10 天，壓榨後於不鏽鋼槽中與酒泥培養約 12 個月。不澄清、不過濾，以低干預方式保留葡萄鮮明的芳香特質與浸皮帶來的細緻結構。
2023 年份酒精濃度僅 10%，整體呈現更加輕盈而清新的風格。
【風味】
酒液呈現明亮的琥珀橙色澤。香氣以成熟桃子、柑橘與橙皮為主，交織著橙花、白花與淡淡香料氣息。入口芳香鮮明而不厚重，清新酸度帶出成熟果香，浸皮賦予細緻的單寧與微微柑橘皮苦韻，中後段帶有些許鹹感與礦物氣息，尾韻清爽悠長，是一款香氣奔放、口感輕盈且富有層次的橘酒。
更多詳情
Du Vin aux Liens 是由 Vanessa Letort 於 2019 年創立的自然酒協作計畫，串聯阿爾薩斯與羅亞爾河谷多位理念相近的葡萄農與釀酒師，共同釀造自由而富有個性的自然酒。
Vanessa 自 2014 年投入葡萄酒領域，曾於羅亞爾河谷接受專業培訓，並深入阿爾薩斯自然酒圈學習，更受 Christian Binner 邀請參與 Les Vins Pirouettes 計畫，累積豐富的自然釀造與合作經驗。
她雖不擁有自己的葡萄園，卻深度參與酒款構思與釀造，以尊重生命、自然耕作與低干預為核心，並融入自身對品質與美學的理解。Du Vin aux Liens 因此成為一個連結葡萄農、風土與飲用者的創作平台，展現當代自然酒自由、多元且充滿生命力的一面。
