萊律酒莊．「小船」紅酒

葡萄品種 / 100% Grolleau

"L'Esquif" 在法文中意為「小舟」，這款酒是 Terre de l'Élu 酒莊航海主題系列的一部分，呼應莊主 Charlotte 和 Thomas Carsin 對海洋的熱愛。

【特色】
葡萄來自 20-40 年老藤，採收後，葡萄整串（不除梗）置入不銹鋼槽進行半碳酸浸漬（semi-carbonic maceration），這一過程約持續 10-15 天，讓果皮緩慢釋放果汁與單寧，帶來柔和的口感與濃郁的果味。發酵全程使用原生酵母，歷時 2-3 週，溫度控制在較低範圍（約 18-22°C），以保留細緻的香氣。發酵結束後，酒液在不銹鋼槽中短暫陳年約 4-6 個月，避免橡木影響，讓 Grolleau 的純粹特質得以保留。裝瓶前不過濾，添加極微量二氧化硫（通常低於 20 mg/L）或完全不加，確保酒款的自然活力與新鮮感。

【風味】
散發著紅櫻桃、覆盆子與藍莓的鮮活果香，伴隨一絲紫羅蘭花香與微妙的胡椒氣息。入口柔順，單寧細膩如絲，酸度明亮，帶有 Grolleau 典型的輕盈質感與多汁口感，餘韻清新且略帶礦物感。半碳酸浸漬賦予它活潑的果味與易飲性，讓人忍不住一杯接一杯。