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2023 Terre de l'Elu, VDF "L'Esquif" Rouge
$980
萊律酒莊.「小船」紅酒
葡萄品種 / 100% Gamay
"L'Esquif" 在法文中意為「小舟」,這款酒是 Terre de l'Élu 酒莊航海主題系列的一部分,呼應莊主 Charlotte 和 Thomas Carsin 對海洋的熱愛。
【特色】
葡萄來自約 35 年老藤,種植於片岩與火山岩覆蓋的黏土上,手工採收後整串(不除梗)直接置入中性 40 hL 木桶中進行約 10 天的發酵前浸漬。期間進行兩次踩皮,萃取柔和的單寧與果味。之後酒汁壓榨回原桶中,完全依賴原生酵母自然發酵,整個釀造過程不添加任何商業酵素或添加劑。
發酵完成後,酒液於原木桶中靜置熟成約 7 個月,未經澄清與過濾,僅於裝瓶前加入極少量二氧化硫(約 38 ppm),保留 Gamay 品種的純粹表現與生動果香。酒體輕盈奔放,風格自然而純淨,是對羅亞爾河自然派精神的完美詮釋。
【風味】
散發些許火藥、薄荷、綠色植物與莓果交織的香氣,入口莓果香氣突出,口感甜潤宜人,具有自然派的特徵,清新可口。
葡萄品種 / 100% Gamay
"L'Esquif" 在法文中意為「小舟」,這款酒是 Terre de l'Élu 酒莊航海主題系列的一部分,呼應莊主 Charlotte 和 Thomas Carsin 對海洋的熱愛。
【特色】
葡萄來自約 35 年老藤,種植於片岩與火山岩覆蓋的黏土上,手工採收後整串(不除梗)直接置入中性 40 hL 木桶中進行約 10 天的發酵前浸漬。期間進行兩次踩皮,萃取柔和的單寧與果味。之後酒汁壓榨回原桶中,完全依賴原生酵母自然發酵,整個釀造過程不添加任何商業酵素或添加劑。
發酵完成後,酒液於原木桶中靜置熟成約 7 個月,未經澄清與過濾,僅於裝瓶前加入極少量二氧化硫(約 38 ppm),保留 Gamay 品種的純粹表現與生動果香。酒體輕盈奔放,風格自然而純淨,是對羅亞爾河自然派精神的完美詮釋。
【風味】
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如果這裡不夠好的話,至少它是真誠的!如果它不夠藝術的話,至少是懷抱理想的!如果它不夠高品味的話,至少他站在生活這邊! " 詩人酒窖陪你站在葡萄酒生活這一邊......."
致力成為法國葡萄酒的生活提案者。
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