萊律酒莊．「莫比堤」紅酒

葡萄品種 / 50% Gamay, 50% Cabernet Franc

"Maupiti" 得名於南太平洋一座寧靜的小島，這款酒是 Terre de l'Élu 酒莊航海主題系列的一部分，反映莊主 Charlotte 和 Thomas Carsin 對海洋的熱愛與浪漫情懷。

【特色】
一場果香與自然的交響樂，葡萄來自 20-45 年老藤，採用有機耕作（2013 年 Ecocert 認證）與部分生物動力法，遵循月相與自然節奏。
手工採收後，葡萄整串（不除梗）置入不銹鋼槽進行「整串浸漬」（whole bunch infusion），類似半碳酸浸漬（semi-carbonic maceration），浸漬約 10-15 天，讓果皮緩慢釋放果汁與細緻單寧，帶來柔和口感與濃郁果香。發酵全程使用原生酵母，歷時 2-3 週，溫度控制在 18-22°C，保留細膩香氣與新鮮感。發酵後，酒液轉入 40 公升木質錐形桶（conical wooden vats）中陳年 6 個月，避免新橡木影響，讓果味與風土特色純粹呈現。裝瓶前不過濾，僅添加極微量二氧化硫（低於 30 mg/L，或完全不加），確保酒款的自然活力。

【風味】
散發紅櫻桃、覆盆子與紅李子的鮮活果香，伴隨淡淡的黑胡椒與紫羅蘭花氣息。入口柔順多汁，單寧細膩如絲，佳美的活潑果味與赤霞珠弗朗的結構感完美融合，餘韻清新，帶有片岩土壤的微妙礦物感。整串浸漬賦予它輕盈易飲的特質，讓人一杯接一杯停不下來。