牧羊女香檳．「特級園」白中白香檳

葡萄品種 / 100% Chardonnay

精選單一年份(2020)，單一葡萄，來自白丘 (Cotes de Blancs) 最負盛名的特級村如 阿維茲 (Avize)、奧格爾 (Oger)、奧格爾河畔梅尼爾 (Mesnil sur Oger)、克拉芒 (Cramant) 的夏多內葡萄在228公升的布根地橡木桶中進行 酒精發酵與乳酸發酵，部分在桶中和酒渣熟陳，不過濾，低殘糖(3 g/l)，2023年3月除渣後短暫瓶中陳年後上 市。

先是淡淡的柑橘白花香，然後由濃郁的柑橘類果香接力，散發出檸檬、葡萄柚的芬芳，接著是成熟核果、堅果、烤麵包和煙燻等濃郁的香氣。口感結構寬廣有力，酸度長，展現白丘典型的緊緻又持久的新鮮感，餘韻悠長、複雜、多層次。是一款真正具有深度和特色的優質香檳。