牧羊女香檳．「泉源」經典香檳

葡萄品種 / 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

「L’ORIGINE」象徵家族的起源。

【特色】
來自 Vallée du Petit Morin 小莫蘭河谷區 三座歷史村莊：Fèrebrianges、Étoges 與 Congy 中的家族葡萄園。葡萄植根於次生期白堊岩交織黏土與砂質層的坡地，賦予葡萄天然的粉筆礦物與鹹鮮氣息。基酒以 70 % Chardonnay、20 % Pinot Noir、10 % Meunier 調配，先在 228 L 布根地桶與大型橡木槽部分陳釀，再與儲備酒混合後於瓶中與酵母共熟陳約 24 個月。不過濾裝瓶，最後僅以 4 g/L 極低添糖（Brut）定調。

・Base 基酒：2022年
．Dosage 添糖：4 g/L
．Dégorgement 除渣：2024.11
．Vin non filtré 不過濾

【風味】
這款香檳展現出絢麗的金色與細緻的氣泡。白色水果香氣在這款精緻香檳中佔據主導地位，散發出白桃與油桃的香氣，展現了小莫蘭河谷的典型風味，也是家族堅持的迷人特徵！口感柔滑和諧、層次分明，充滿新鮮有勁的活力，餘韻悠長，展現出風土的清新感與活力。