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NV Champagne A.Bergère, Rosé Brut
$2,280
牧羊女香檳．粉紅香檳
葡萄品種 / 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir（靜態紅酒添加）
【特色】
這款香檳來自 Vallée du Petit Morin 小莫蘭河谷區三座歷史村莊：Fèrebrianges、Étoges 與 Congy 中的家族葡萄園，葡萄園種植於石灰岩與黏土土壤上。以 Chardonnay 為主，並添加靜態 Pinot Noir 紅酒調配。使用天然酵母於228L舊布根地桶與不鏽鋼槽中發酵，與酵母共陳（Sur Lies） 36 個月，添糖7克，2024 年 2 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市。
・Base 基酒：2019年
．Dosage 添糖：7 g/L
．Dégorgement 除渣：2024.2
．Vin non filtré 不過濾
【風味】
呈鮮亮鮭紅色，氣泡細緻；初聞散發草莓、覆盆子與紅醋栗，伴隨淡雅玫瑰花瓣與柑橘皮。隨氧氣舒展後，浮現杏仁糖與輕微奶油餅乾。入口鮮活爽朗，紅果酸度明快，細膩泡沫包裹柔滑質地；中段帶微量香料與粉筆礦物，7 g/L 的適度添糖賦予圓潤同時維持乾淨平衡。尾韻清新悠長，以紅果與粉質礦物感收束。
葡萄品種 / 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir（靜態紅酒添加）
【特色】
這款香檳來自 Vallée du Petit Morin 小莫蘭河谷區三座歷史村莊：Fèrebrianges、Étoges 與 Congy 中的家族葡萄園，葡萄園種植於石灰岩與黏土土壤上。以 Chardonnay 為主，並添加靜態 Pinot Noir 紅酒調配。使用天然酵母於228L舊布根地桶與不鏽鋼槽中發酵，與酵母共陳（Sur Lies） 36 個月，添糖7克，2024 年 2 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市。
・Base 基酒：2019年
．Dosage 添糖：7 g/L
．Dégorgement 除渣：2024.2
．Vin non filtré 不過濾
【風味】
呈鮮亮鮭紅色，氣泡細緻；初聞散發草莓、覆盆子與紅醋栗，伴隨淡雅玫瑰花瓣與柑橘皮。隨氧氣舒展後，浮現杏仁糖與輕微奶油餅乾。入口鮮活爽朗，紅果酸度明快，細膩泡沫包裹柔滑質地；中段帶微量香料與粉筆礦物，7 g/L 的適度添糖賦予圓潤同時維持乾淨平衡。尾韻清新悠長，以紅果與粉質礦物感收束。
更多詳情
從小莫蘭河谷出發，雕琢新世代香檳的風土層次
Bergère 家族自 1848 年便在小莫蘭河谷 Fèrebrianges 栽種葡萄，1949 年正式建立自有品牌。2014 年，Adrien Bergère 接掌釀造，開始以更細緻的地塊觀念重新梳理家族葡萄園，讓這座傳統酒莊走向鮮明的新世代風格。
酒莊擁有約 45 公頃葡萄園，橫跨 Vallée du Petit Morin、Côte des Blancs 與 Sézannais。從沙質、黏土到粉筆岩，多樣土壤讓 Chardonnay、Meunier 與 Pinot Noir 各自展現不同表情，也成為 Adrien 推動單一園與分地塊釀造的重要基礎。
Adrien 將葡萄園逐步轉向有機耕作，酒窖則依地塊分槽發酵，靈活運用不鏽鋼、橡木桶與大型木槽，並建立 Solera 系統累積基酒深度。低補糖、低硫與克制的釀造介入，讓酒款保持清晰果味、鹹感與俐落張力。
A.Bergère 的核心不只是精緻氣泡，而是把香檳視為一款真正的風土葡萄酒。酒款乾淨、細緻而富有層次，也讓相對少被聚焦的小莫蘭河谷，在當代香檳版圖中展現出更清楚的個性。
