艾提恩．卡賽克香檳．「美麗的逃亡」白中白香檳

白丘（Côtes de Blancs）

葡萄品種 / 100% Chardonnay
＊30% 陳年基酒

除渣日期（Disgorging）：2024.7
添糖（Dosage）：3 g/L
二次瓶陳：18 個月
80% 不鏽鋼槽、20% 橡木桶釀造

【特色】
葡萄主要來自 Côte des Blancs 的 Grauves 村，該村以其較涼爽的微氣候聞名。​自 2011 年起，Étienne Calsac 為此酒款建立了永久性的儲備酒系統，最終混釀中約有 30% 為儲備酒。​酒液在不銹鋼槽（75%）和舊橡木桶（25%）中發酵，並在酒泥上熟成 18 至 24 個月。​此酒款未經澄清與過濾，並採用天然酵母進行乳酸發酵。

【風味】
呈現淡金色澤，香氣複雜且濃郁，帶有白桃、青蘋果、梨子和奶油餅乾的氣息。​口感上，展現出檸檬、青蘋果和熟梨的果味，並帶有細緻的奶油感和長久的餘韻。​氣泡細膩，整體風格清新、純淨，展現出 Chardonnay 品種的優雅特性。