返回

NV Domaine des Grandes Espérances, Crémant de Loire "Barbule"
$1,380
小王子酒莊.羅亞爾河「芭蕾魔法師」不甜氣泡酒
葡萄品種 / 100% Chenin Blanc
【特色】
種植於燧石黏土土壤,以傳統香檳工法釀製。葡萄於最佳成熟度時手工採收,以10公斤的小籃盛裝,保持果粒完整;緩慢輕柔榨汁後,先在不銹鋼槽中完成第一次發酵,再帶細酒渣培養8個月以增添酒體厚度與複雜度。接著進行傳統瓶中二次發酵,並於瓶中帶渣熟成至少24個月,讓氣泡更加細緻綿密。由於採收時葡萄本身糖分已十分充足,無需添加補液(Non Dosé),以完整保留Chenin Blanc的天然鮮活酸度與純淨果香。
【風味】
氣泡細密、持久而優雅。香氣複雜迷人:白色花香與白肉水果的氣息完美交融,帶有一絲鹽漬礦石的碘香;入口極為清新,隨後漸漸升展出飽滿的層次感,以緊緻鮮鹹的礦石尾韻作結,令人忍不住再舉一杯。
葡萄品種 / 100% Chenin Blanc
【特色】
種植於燧石黏土土壤,以傳統香檳工法釀製。葡萄於最佳成熟度時手工採收,以10公斤的小籃盛裝,保持果粒完整;緩慢輕柔榨汁後,先在不銹鋼槽中完成第一次發酵,再帶細酒渣培養8個月以增添酒體厚度與複雜度。接著進行傳統瓶中二次發酵,並於瓶中帶渣熟成至少24個月,讓氣泡更加細緻綿密。由於採收時葡萄本身糖分已十分充足,無需添加補液(Non Dosé),以完整保留Chenin Blanc的天然鮮活酸度與純淨果香。
【風味】
氣泡細密、持久而優雅。香氣複雜迷人:白色花香與白肉水果的氣息完美交融,帶有一絲鹽漬礦石的碘香;入口極為清新,隨後漸漸升展出飽滿的層次感,以緊緻鮮鹹的礦石尾韻作結,令人忍不住再舉一杯。
更多詳情
酒莊位於羅亞爾河都漢產區(Touraine)的中心地帶,附近多是起伏有致的小山丘以及夢幻般的中世紀城堡。
Saget家族在這裡已經好幾世代了,經過多年的重建與設計,酒莊的靈魂人物Arnaud和Laurent Saget以當代釀酒思維進行有機改建,堅信友善地球的對待方式對酒莊而言才是最有前瞻性也最有前景的。
酒莊在24公頃的土地上種植了8種不同的葡萄品種。擁有豐富的資源,可以根據年份來生產和調整葡萄酒品項。
紅葡萄品種如經典的卡本內弗朗(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)、加美(Gamay)、黑皮諾(Pinot Noir)生長的土壤大部分由沙子和礫石組成,可釀成風味複雜又豐盛的葡萄酒;白酒品種如白梢楠(Chenin Blanc)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、夏多內(Chardonnay)受益於更多的矽質土,可釀成美味、純淨和礦物質質感的葡萄酒。
本地區Touraine位於羅亞爾河中游,受海洋影響的大陸性氣候有利於葡萄生長,有時也會有非常艱難的冬季,貫穿整個葡萄產季,晚霜無疑是對莊園的最大威脅。
十年來酒莊堅持執行Terra Vitis生態環境計劃,葡萄園裡的葡萄更健康了,目前酒莊許多品項陸陸續續得到了歐洲有機認證。
TerraVitis生態環境種植協會,在法國成立於1998年,致力于葡萄園環保種植的研究,不斷與釀酒師及消费者交流和檢討,以提高更好的服務和產品品質,共同目標是要回歸最自然的葡萄園。
小王子酒莊酒莊致力於釀造美味好被理解葡萄酒,體現葡萄酒所傳遞真價值:純粹、歡愉、共享、享受以及可及性。


