威石東酒莊．「小威石東」古法氣泡酒 W°2\n\n葡萄品種 / 40%金香、20%黑后、20%蜜紅、10%巨峰、10%木杉以及4%木杉綠汁\n\n結合五種台灣在地葡萄品種，經由繁複的傳統釀造製成，轉變成一場細緻有內涵的對話。野生酵母低溫發酵，傳統釀造法製程，經過瓶中二次發酵，無過濾裝瓶，Sur Latte熟陳，手工轉瓶除渣。除渣（Dégorgement）5－9月，添糖（Dosage）7g／l。釀製2,650瓶。\n\n傳統釀造法引導出細緻質地，淡雅黃菊花朵與草本橘子香氣，柔綿氣泡，清爽柔順的酸度陪襯出柳丁、柚子與紅葡萄柚口感，尾韻有礦物質地。