
【已結束】11/02 (六) 當瑞士起司遇上法國美酒【起司品酒會】
NT$1,200
你有聽過起司與葡萄酒的美好故事嗎?
常常覺得起司很難搞懂嗎?
到底是搭配白酒還是紅酒?這是一段您絕對不容錯過的美好午後!
2024.11.02(六)
A場:13:30-15:00(13:15可入場)
B場:16:00-17:30(15:45可入場)
地點:詩人酒窖(台中市西區台灣大道二段331號)
名額:保證小班,每場僅限八位;先搶先贏!報名這邊請!
|此為實體品酒活動,未滿十八歲請勿報名參加|
*好吃好喝好有趣
*四款起司與四款美酒
*風土激盪的味蕾火花
*提升生活的品味自信
*滿滿知識的超值體驗
注意事項:
※活動日前三天內取消報名或缺席,恕不予以退款,三日前取消將退還繳納費用的100%。
※本活動僅提供手開式發票,暫不提供電子發票與載具服務。
※為確保活動品質嚴禁攜帶氣味豐富的食物。
※為避免影響他人感官,活動當日請勿噴灑香水。
※詩人酒窖保留活動所有權和釋義權。
|註:本活動恕不接受未滿18歲之人士,如有疑問請洽詩人酒窖 04-23272924
|禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康
詩人酒窖特別邀請瑞士乾酪起司品牌「Le Walthert」,帶領大家一同探索起司的奧秘。
不單只是品嘗不同風味的瑞士起司,還讓起司的獨特風味,搭配多元種類的葡萄酒,激盪出迷人風土火花,讓您的味蕾來場美妙邂逅。
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『Le Walthert』是在台灣的瑞士乾酪品牌,創辦人Dylan Walthert希望乾酪不只是美食,而可以將其融入生活,創造幸福的連結。品牌嚴選的優質乾酪,乳源來自在瑞士遼闊草原、純淨空氣環境下生活的牛隻。用最純粹的乳源製造出最道地美味的乾酪!如同品牌所堅持的:「Le Walthert ...除了提供台灣最頂級的瑞士乾酪,並融入瑞士乾酪的文化知識,讓台灣人在品嚐乾酪的同時...增添更多品嚐的樂趣!」
圖 / Le Walthert FB
這次活動除了有趣,還能學到起司小知識與葡萄酒搭配技巧,敬邀一起進入起司和葡萄酒的世界,感受味蕾的融合之美!
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|酒款與起司介紹|
1. 2022 Maxime Dubuet-Boillot, IGP "Les Granges de Verbaut" Rouge 杜布埃博佑酒莊.「韋爾博穀倉」紅酒
此酒散發出豐富的紅色與黑色水果氣息,以黑醋栗、黑莓、紅醋栗和覆盆子為主。入口清新細膩,令人陶醉且優雅,展現典型的布根地風格。餘韻甜美且新鮮,令人回味無窮。
來自慕列山區 Moléson 的葛瑞爾慕列山,風味上跟其他葛瑞爾相較起來,具有更豐富的果香風味,淡淡的酸甜是來自山上豐沛的牧草以及周遭的水果花草,風味清甜。葛瑞爾乾酪為高山乾酪,質地帶甜並且有淡淡的鹹味,風味的濃淡會隨著時間而逐漸轉變。
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2. 2018 Domaine Berthet-Bondet, Côtes du Jura Tradition Blanc 貝爾代-龐黛.侏羅丘窖藏傳統白酒
此酒款散發出成熟蘋果、乾燥水果與堅果等複雜氣息,迷人的氧化風味搭配充足的酸度,讓口感立體且餘韻悠長。
史賓茲來自瑞士中部的硬質乾酪,傳統可追朔至幾個世紀以前。它於2002年就獲得AOP的原產地標章保護,原料天然優質。熟成期須長達至少18個月,隨著時間越長,風味越濃郁香醇!此款乾酪最大的特色是它的質地,因熟成期長質地乾燥油質豐沛,利用專用刨刀削成薄片狀時濃郁的奶香氣四溢,瑞士當地的吃法是將薄片捲成煙管狀品嚐!
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3. 2023 Cave de Tain VDF Orange 坦恩酒莊.橘酒
淡橙的酒色,明確彰顯這款酒的名稱。帶有發酵香氣、植物香、草本香、花香以及淡淡的煙燻香味;口感直接卻又迷人,有甜甜溫柔的香料、葡萄乾和苦橙的風味。
一款由胡椒、芹葉、百里香、羅勒、玫瑰胡椒等多種香草混合而成,結合至乾酪外皮上,乾酪口感柔滑帶有淡淡香草香,多層次的香草外皮,豐富了整體的口感,同時體驗到胡椒的輕辣及芬芳的香料!
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4. NV’ Catherine et Patrick Bottex, Cerdon "La Cueille" Methode Ancestrale 派翠克伯特酒莊﹡法國賽東祖傳粉紅氣泡酒
此款粉紅氣跑酒展現出草莓果醬與綜合小紅莓的清新特性,優雅酸度在細膩氣泡以及新鮮甜味中表現得恰到好處。
修道士乾酪為來自瑞士的半硬質高山乾酪,最大的特色是它食用的方式,Nicolas Crevoisier 於西元1982年發明了修道士刀具組Girolle®。此特殊的起司刀片,沿著表面一層一層刮出一朵朵花,形成薄片,因此口感較其他起司更為綿密細緻,讓原本塊狀的乾酪猶如花瓣般輕薄顛覆一般人對乾酪油膩厚重的印象。
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|講師介紹|
Le Walthert創辦人 Dylan 懷著對瑞士乾酪的熱情,致力於將瑞士乾酪的文化與知識融入台灣,並提供台灣人最純粹、道地、新鮮的瑞士乾酪。
圖 / Le Walthert FB
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詩人酒窖品牌經理 Morris 是充滿專業知識與熱情的葡萄酒愛好者,他用風趣幽默的方式,將葡萄酒知識變得生動有趣,輕鬆融入你我生活當中。
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|禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康|