只在好年份出現的 Epsilon

Cave de Tain 創立於 1933 年，由 Louis Gambert de Loche 先生與當地葡萄農共同建立，酒窖就位在 Hermitage 山丘腳下。這座合作社長年掌握北隆河重要葡萄園，也以細緻的地塊選擇與釀造累積聲望；Jeb Dunnuck 更曾將其形容為世界上最出色的合作社之一。

Epsilon 是酒莊最少量、只在優秀年份推出的 Hermitage 紅酒。

2015 年由 L’Hermite 與 Le Méal 各半組成：前者位於山坡高處，以花崗岩為主；Le Méal 則是 Hermitage 最經典的向陽坡地之一。兩塊地共同構成這瓶酒深沉、強勁而細緻的骨架。

2015 Cave de Tain, l'Hermitage "Epsilon" Rouge
坦恩酒莊．艾米達吉「愛佩斯隆」紅酒

定價＄8,980

100% Syrah

2015 是北隆河非常出色的年份。開瓶後以成熟黑莓、黑醋栗為主，接著帶出胡椒、香料、煙燻、香草與些許烘烤氣息。入口飽滿而集中，單寧厚實但已逐漸舒展，中後段帶著石墨、鹹鮮與煙燻感，尾韻很長。

酒評家評分
Jeb Dunnuck 98 分
Wine Advocate 94+ 分

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