Champagne A.Bergère

Champagne A.Bergère 的故事始於 1848 年，Bergère 家族在小莫蘭河谷區（Vallée du Petit Morin）的小村費雷布里昂熱（Fèrebrianges）種下第一株葡萄藤；1949 年，家族第三代 Albert Bergère 把「種植」提升為「釀造」，正式創立自有品牌。

1986 年，他的兒子 André 與妻子 Brigitte Martin 接手後擴大土地，並在艾貝內香檳大道（Avenue de Champagne）開設品牌展示與接待空間。

2014 年，完成葡萄栽培與釀造學位的孫輩 Adrien Bergère 返鄉掌管釀酒，家族大力投資酒廠，添購非常多的設備，也開始依地塊分開釀造，推出「Parcellaire」單一園系列；妹妹 Annaëlle 則經營家族在香檳大道上的酒吧與旅宿，至此家族第四、五代共同扛起品牌的新篇章。

釀酒哲學與風格

Champagne is wine first, and great wine can only come from observation in the vineyards.
─Adrien Bergère

Adrien 堅信「香檳首先是葡萄酒，而優秀的葡萄酒只能來自對葡萄園的觀察。進入酒窖後，陳釀應該是陪襯風土，而非取代風土」。

他陸續將酒莊 45 公頃葡萄園（目前已有 6 ha 完成認證）轉向有機栽培，並採用低劑量硫化物甚至零添加的自然方式；在酒窖裡，他把每塊地依土壤與朝向分槽發酵，選用不銹鋼槽、228 L 橡木桶與大橡木罐（foudres）並用，甚至創建長期 索雷拉陳釀系統（Solera System）來累積基酒層次。大部分酒款維持低補糖（3–7 g/L），力求乾淨、鹹礦且富有張力；最新推出的「Le Petit Meslier」與「Les Clos」等限量單一園，更顯示他對稀有品種與舊藤 Meunier 的實驗精神。

風土

A.Bergère 如今擁有三大產區共45公頃的葡萄園─

• 小莫蘭河谷區 Vallée du Petit Morin：
  35公頃(ha)，佔核心基底，分布在 Fèrebrianges、Étoges 和 Congy 這幾個村莊；沙質覆蓋石灰岩的土壤使 Chardonnay 帶有明亮水果與清爽礦物感，同時深層黏土又孕育出優質 Pinot Meunier 與 Pinot Noir。
• 白丘 Côte des Blancs：
  5公頃(ha)，主要位於 Avize、Oger 等 Grand Cru 村；純白粉筆岩賦予酒款標誌性的集中度與縱深。
• 塞扎訥 Sézannais：
  5公頃(ha)，較溫暖的石灰質黏土提供額外柑橘線條與線性酸度，是調配「Origine」等主力 NV 佳釀的重要元素。

海洋與森林交錯的小氣候、從粉筆岩到深黏土的多樣基質，加上平均 30–40 年以上的葡萄藤，讓 Adrien 能以「逐區、逐桶」的方式呈現香檳少見的層次與精細度。

Champagne A.Bergère 不僅承載著四代家族的釀酒傳統，更展現出新世代對風土與工藝的深度探索。Adrien Bergère 將家族葡萄園的多樣性轉化為風格鮮明、層次複雜的佳釀，使每一瓶香檳都能講述 Vallée du Petit Morin 與 Côte des Blancs 的故事。

這是一家既忠於傳統、又勇於創新的農家香檳酒莊，在細膩與張力之間取得完美平衡，讓人每一次舉杯，都能感受到香檳最純粹的靈魂與時代的優雅脈動。

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