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2018 Vincent Pinard, Sancerre "Chene Marchand" Blanc
$2,180
文森皮納德.松塞爾「榭恩瑪襄」白酒
葡萄品種 / 100% Sauvignon Blanc
【特色】
位於松賽爾產區中Bué村莊裡典型的石灰岩卵石與小碎石;手工採收,並於園中施行綠色採收,嚴格挑選葡萄——釀造在不銹鋼桶中與橡木桶裡(50%新桶)完成,淋皮及搾汁非常輕柔(氣動榨汁機),並與酵母一同陳釀,橡木桶熟成16至18個月,最後裝瓶前不澄清、不過濾。
【風味】
本區最偉大的地塊之一(Chêne Marchand)展現出不凡的特質!複雜又迷人,香氣龐大且細膩;豐富的細節與多元的變化讓人迷戀。
野薑花、茉莉花開場,隨即而來的熟檸檬與香茅橘串連著花果質地,酸度挺拔但不尖銳,酒體飽滿卻不肥美。
一再品嚐感受出礦物質風格的高雅特性與生津般的誘人口感,尾韻優美而綿長,迴盪在輕飄飄的唇齒之中。
葡萄品種 / 100% Sauvignon Blanc
【特色】
位於松賽爾產區中Bué村莊裡典型的石灰岩卵石與小碎石;手工採收,並於園中施行綠色採收,嚴格挑選葡萄——釀造在不銹鋼桶中與橡木桶裡(50%新桶)完成,淋皮及搾汁非常輕柔(氣動榨汁機),並與酵母一同陳釀,橡木桶熟成16至18個月,最後裝瓶前不澄清、不過濾。
【風味】
本區最偉大的地塊之一(Chêne Marchand)展現出不凡的特質!複雜又迷人,香氣龐大且細膩;豐富的細節與多元的變化讓人迷戀。
野薑花、茉莉花開場,隨即而來的熟檸檬與香茅橘串連著花果質地,酸度挺拔但不尖銳,酒體飽滿卻不肥美。
一再品嚐感受出礦物質風格的高雅特性與生津般的誘人口感,尾韻優美而綿長,迴盪在輕飄飄的唇齒之中。
更多詳情
Vincent Pinard 位於 Sancerre 附近的 Bué,是 Sancerre 最具代表性的酒莊之一。
家族自16世紀便開始從事釀酒事業,酒莊的傳統如此代代相傳下來已經歷時20代,酒莊由 Vincent Pinard 在1970年代接手並開始經營,後來於2000年代由他的兒子 Florent 和 Clément 繼續管理,是二位富有創意品質可靠的釀酒組合。
酒莊現在擁有17公頃的葡萄園,主要分布在布埃山(Bué hills)上,這些葡萄園分佈在約 40 塊不同的地塊,主要種植 Sauvignon Blanc 和 Pinot Noir。這些地塊遍佈 Sancerre 地區,從東邊的燧石土壤到西邊的石灰岩和含黏土的白土壤,這樣的地理多樣性讓酒莊的白葡萄酒擁有獨特且豐富的風味。
酒莊的釀酒哲學重視精確性和表現力,對於每個細節的關注近乎鐘錶工藝。Florent 和 Clément Pinard 兄弟倆強調在葡萄園和酒窖的每一個決策都要謹慎考慮,力求不斷改進。他們重視對每個地塊特徵的理解,並根據不同的土壤和氣候條件進行精細釀造,旨在讓每個葡萄酒呈現出其特有的風土滋味。
這些特色使得 Domaine Vincent Pinard 成為 Sancerre 地區最具代表性的酒莊之一,受到了國際葡萄酒愛好者的高度評價。