聖西爾．薄酒萊「貝爾維」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

平均七十歲老藤，單一園釀造，是家族中最古老的地塊，這地塊的黏土土質特別豐富，面向東南的向陽斜坡上。 人工採收及篩選並完全去梗，以二氧化碳浸皮法浸渍葡萄15天，使用原生酵母進行酒精發酵25天，之後再進行乳酸 發酵，並於水泥槽中熟成8個月。

清亮濃郁的紫羅蘭酒色，豐富的水果香芬如紅色莓果、草莓、紅櫻桃柔和了更多的紫羅蘭花香，酒體充滿活力，酸
度與甜度拿捏得恰到好處，精確的平衡。
溫和的單寧和酸味，明亮輕柔滑順可口，是莊主喜歡的酒質，每一杯都變得更美好。