詩人酒窖 Le Cellier des Poètes
  • 首頁
  • 葡萄酒 Wines 
    • 所有分類
    • 套組
    • 阿爾薩斯 Alsace
    • 香檳區 Champagne
    • 布根地 Bourgogne - 夏布利 Chablis
    • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-1
    • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-2
    • 布根地 Bourgogne - 伯恩丘 Côte de Beaune
    • 布根地 Bourgogne - 夏隆內丘 Côte Chalonnaise
    • 布根地 Bourgogne - 馬貢內 Mâconnais
    • 薄酒萊 Beaujolais
    • 侏羅與薩瓦區 Jura et Savoie
    • 隆河 Rhône
    • 波爾多 Bordeaux
    • 普羅旺斯 Provence
    • 諾曼第 Normandy
    • 羅亞爾河 - 南特 Loire - Pays Nantais
    • 羅亞爾河 - 安如 Loire - Anjou
    • 羅亞爾河 - 都漢 Loire - Touraine
    • 羅亞爾河 - 中央區 Loire - Centre
    • 朗格多克胡西雍 Languedoc-Roussillon
    • 科西嘉 Corsica
    • 西南區 Sud-Ouest
    • 台灣 Taiwan
  • 最新消息 News
  • 酒莊 Wineries
  • 酒器 Accessories
  • 品酒會與餐酒會 Events
  • 夥伴 Partners
  • 完整酒單
  • …  
    • 首頁
    • 葡萄酒 Wines 
      • 所有分類
      • 套組
      • 阿爾薩斯 Alsace
      • 香檳區 Champagne
      • 布根地 Bourgogne - 夏布利 Chablis
      • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-1
      • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-2
      • 布根地 Bourgogne - 伯恩丘 Côte de Beaune
      • 布根地 Bourgogne - 夏隆內丘 Côte Chalonnaise
      • 布根地 Bourgogne - 馬貢內 Mâconnais
      • 薄酒萊 Beaujolais
      • 侏羅與薩瓦區 Jura et Savoie
      • 隆河 Rhône
      • 波爾多 Bordeaux
      • 普羅旺斯 Provence
      • 諾曼第 Normandy
      • 羅亞爾河 - 南特 Loire - Pays Nantais
      • 羅亞爾河 - 安如 Loire - Anjou
      • 羅亞爾河 - 都漢 Loire - Touraine
      • 羅亞爾河 - 中央區 Loire - Centre
      • 朗格多克胡西雍 Languedoc-Roussillon
      • 科西嘉 Corsica
      • 西南區 Sud-Ouest
      • 台灣 Taiwan
    • 最新消息 News
    • 酒莊 Wineries
    • 酒器 Accessories
    • 品酒會與餐酒會 Events
    • 夥伴 Partners
    • 完整酒單
詩人酒窖 Le Cellier des Poètes
  • 首頁
  • 葡萄酒 Wines 
    • 所有分類
    • 套組
    • 阿爾薩斯 Alsace
    • 香檳區 Champagne
    • 布根地 Bourgogne - 夏布利 Chablis
    • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-1
    • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-2
    • 布根地 Bourgogne - 伯恩丘 Côte de Beaune
    • 布根地 Bourgogne - 夏隆內丘 Côte Chalonnaise
    • 布根地 Bourgogne - 馬貢內 Mâconnais
    • 薄酒萊 Beaujolais
    • 侏羅與薩瓦區 Jura et Savoie
    • 隆河 Rhône
    • 波爾多 Bordeaux
    • 普羅旺斯 Provence
    • 諾曼第 Normandy
    • 羅亞爾河 - 南特 Loire - Pays Nantais
    • 羅亞爾河 - 安如 Loire - Anjou
    • 羅亞爾河 - 都漢 Loire - Touraine
    • 羅亞爾河 - 中央區 Loire - Centre
    • 朗格多克胡西雍 Languedoc-Roussillon
    • 科西嘉 Corsica
    • 西南區 Sud-Ouest
    • 台灣 Taiwan
  • 最新消息 News
  • 酒莊 Wineries
  • 酒器 Accessories
  • 品酒會與餐酒會 Events
  • 夥伴 Partners
  • 完整酒單
  • …  
    • 首頁
    • 葡萄酒 Wines 
      • 所有分類
      • 套組
      • 阿爾薩斯 Alsace
      • 香檳區 Champagne
      • 布根地 Bourgogne - 夏布利 Chablis
      • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-1
      • 布根地 Bourgogne - 夜丘區 Côte de Nuits-2
      • 布根地 Bourgogne - 伯恩丘 Côte de Beaune
      • 布根地 Bourgogne - 夏隆內丘 Côte Chalonnaise
      • 布根地 Bourgogne - 馬貢內 Mâconnais
      • 薄酒萊 Beaujolais
      • 侏羅與薩瓦區 Jura et Savoie
      • 隆河 Rhône
      • 波爾多 Bordeaux
      • 普羅旺斯 Provence
      • 諾曼第 Normandy
      • 羅亞爾河 - 南特 Loire - Pays Nantais
      • 羅亞爾河 - 安如 Loire - Anjou
      • 羅亞爾河 - 都漢 Loire - Touraine
      • 羅亞爾河 - 中央區 Loire - Centre
      • 朗格多克胡西雍 Languedoc-Roussillon
      • 科西嘉 Corsica
      • 西南區 Sud-Ouest
      • 台灣 Taiwan
    • 最新消息 News
    • 酒莊 Wineries
    • 酒器 Accessories
    • 品酒會與餐酒會 Events
    • 夥伴 Partners
    • 完整酒單
詩人酒窖 Le Cellier des Poètes

Château Fortia

富蒂亞酒堡

· RHÔNE ​隆河區,WINERIES 代理酒莊,NEWS 最新消息與活動
broken image

Château Fortia 是教皇新堡產區最古老的酒莊之一,位於這一世界知名產區的核心地帶。其歷史可追溯至 18 世紀,當時由 Fortia 家族的 Hercule Paul de Fortia 創立,並由其子 Paul-Antoine de Fortia 擴展葡萄園規模。

然而,酒莊真正的現代轉折點出現在 20 世紀初,Pierre Le Roy de Boiseaumarié 男爵接管後,他不僅帶領酒莊走向國際,還在 1935 年共同創立了法國國家原產地命名管理局(INAO),並於次年推動了原產地命名控制(AOC)制度的建立。這一制度奠定了法國葡萄酒法規的基礎,對全球產區制度影響深遠。

*教皇新堡是第一個法國葡萄酒產區:創建於1936年。

broken image

Pierre Le Roy de Boiseaumarié 男爵(圖 / 維基百科)

如今,Château Fortia 由 Sandra Rochel 和 Anna Olejnik 管理,她們自 2016 年起接手,延續了家族傳統與現代技術的融合。酒莊位於教皇新堡東南部的單一地塊,葡萄園環繞著一座 19 世紀建造的新哥德式城堡,旁邊還有 14 世紀的古老酒窖,歷史氣息濃厚。

broken image

中間:Pierre Pastre-Château Fortia 的前任管理者
左側:Sandra Rochel-葡萄酒與葡萄園總監
右側:Anna Olejnik-行政與商業總監
圖 / vinsetgastronomie.com

酒莊擁有 32 公頃葡萄園,主要種植紅葡萄品種(27.5 公頃),包括 Grenache, Syrah 和 Mourvèdre,以及 2.5 公頃白葡萄品種,如 Clairette, Roussanne 和 Grenache Blanc。

葡萄園位於南向坡地,享有充足陽光,土壤類型多樣:北部為沙質土,南部為黏土石灰岩,並覆蓋著典型的教皇新堡圓石(galets roulés)。這些圓石白天吸收熱量,夜間釋放,幫助葡萄達到更濃郁的風味。

酒莊採用有機耕作,避免化學農藥,並部分實踐生物動力法,遵循自然節奏與月相管理葡萄園,確保風土的最佳表達。

broken image

葡萄園景色(圖 / chateauneuf.com)

Château Fortia 的葡萄酒以傳統與精準著稱。紅酒通常去梗後分品種發酵,使用溫控混凝土槽,浸漬約 3 週完成酒精發酵,隨後轉入小型混凝土槽進行乳酸發酵,再於大型舊橡木桶(foudres)中陳年 12-18 個月。白酒則在採收後立即壓榨,於不銹鋼槽中低溫發酵(約 20°C),避免乳酸發酵,以保留清新香氣。裝瓶前輕微過濾,硫含量極低,體現低干預的自然酒理念。

酒莊提供多樣化的葡萄酒旅遊活動,包括葡萄園步道(免費,約 45 分鐘至 1 小時)、酒窖導覽與品酒(每人 16 歐元,需預約),以及品酒技巧課程(每人 8 歐元)。遊客可欣賞教皇新堡村與葡萄園的壯麗景色,並深入了解酒莊歷史與釀造秘辛,有機會到當地旅遊不妨報名參加酒莊的導覽行程~ (酒莊導覽資訊連結)

broken image

【點擊產品名稱觀看酒款詳細介紹】

broken image

上一篇
Vincent Pinard
下一篇
Domaine Daniel-Etienne Defaix
 返回網站
Cookie的使用
我們使用cookie來改善瀏覽體驗、保證安全性和資料收集。一旦點擊接受,就表示你接受這些用於廣告和分析的cookie。你可以隨時更改你的cookie設定。 了解更多
全部接受
設定
全部拒絕
Cookie 設定
必要的Cookies
這些cookies支援安全性、網路管理和可訪問性等核心功能。這些cookies無法關閉。
分析性Cookies
這些cookies幫助我們更了解訪客與我們網站的互動情況,並幫助我們發現錯誤。
偏好的Cookies
這些cookies允許網站記住你的選擇,以提升功能性與個人化。
儲存